(0) varer i din kurv
0,00
Franske lækre rødvine, udvalgt ved besøg på vingårde og smagt op mod danske retter, så vi er sikre på at mad og vin passer sammen.
I øjeblikket har vi vine fra områderne:
Vi har vine fra området omkring Avignon altså også i Chateauneuf De Pape og typisk i dette område er det bløde, runde og frugt rige rødvine. Der findes dog også meget kraftige og dyre vine, som er superspændende at prøve til gode vildtretter og lækkert oksekød.
Her er det rødvin som også er meget frugtige og friske, fra dette område gemmes vinene ikke så længe men drikkes typisk inden for 2 til 3 år. Vine fra dette område passer rigtig godt til grillede steaks og gode danske marinerede koteletter med grove grønsager bagt i ovnen.
Absolut rødvin med smag af egetræsfad og frugt, klart med muligheder fra dette område at købe vin der kan gemmes i flere år. Vinene herfra vil jeg bruge til andesteg og en god dyrekølle.
Lige fra komplekse og intense rødvine lavet på druen Pinot Noir til de bløde og milde Gamay druer der kommer fra det berømte Beaujolais. Det betyder også mad mæssigt at det kan bruges lige fra den gode danske flæskesteg med sovs og kartofler, til den forfinede Boeuf Bourguignon.
I alt strækker Bourgogne sig over mere end 220 kilometer fra nord til syd.
Der er heldigvis mange flere steder i Frankrig, hvor der også bliver lavet rigtig god vin, disse områder smager vi også vine fra, som absolut snart kommer på hjemmesiden blandt andet Provence.
