Min største franske overraskelse nogensinde, vinen der fik mig til at smage flere franske vine.
Blandingen af druer fra over 50 år gamle Grenache og Cinsault stokke.
Jorden er ler og overfladen er fyldt med småsten.
Lagret 100% i beton tanke. En cuvee, som ikke glemmer Grenache (som sædvanlig i La Célestière) og som efterlader noget plads til Cinsault (en gammel sydlig druesort).
En smuk dyb rubinrød farve, en frugtkompot næse af kirsch og søde krydderier med et strejf af peber.
I munden, en følelse af blødhed og med masser af fylde.