(0) varer i din kurv
0,00
Her er du i Verona provinsen i den vestlige del. Amarone della Valpolicella produceres i et bælte gående fra Adige floden i vest til kommunen Cazzano di Tramigna i øst. Produktionsområdet for Amarone della Valpolicella er kendetegnet ved, at der gennem hele området løber en række vandløb eller åer fra nord mod syd, som har dannet dalenes form.
Amarone della Valpolicella fik sin DOCG i 2010 efter at være blevet DOC i 1968. Amarone della Valpolicella skal produceres på 45-95% Corvina drue, hvoraf maksimalt 50% må udgøres af Corvinone. Derudover skal vinen indeholde 5-30% Rondinella. Der må tilsættes op til 25% andre ikke aromatiske blå druer, hvoraf maksimalt 10% af en druetype. Vinen skal minimum holde en alkoholprocent på 14,0. Vinen skal lagre 2 år at regne fra den 1. december i produktionsåret.
Veneto er italiens tredje mest producerende region. Sammen med Piemonte og Toscana kommer nogle af italiens bedst kendte vine herfra: Soave, Valpolicalle og Bardolini. Soave, Garganega og Trebbiano di Soave, er italiens mest populære tørre hvidvin. Den kommer også i en mousserende version og i den søde Reciotto variant.
Valpolicella, lavet på en blanding af Corvina, Rondinella og Molinara druer, giver tørre røde vine, der skal drikkes unge. Vinene laves også som Amarone della Valpolicella og Recioto della Valpolicella, hvor især den første er meget populær i Danmark.
