Ren og elegant Langhe-nebbiolo som nok lader dig kæmpe for dens opmærksomhed, men til gengæld belønner dig på behørig vis. Flot balance og klassiske aromaer som skovbund, lakrids og cigarkasse. Næsens intensitet bare vokser og vokser i takt med den øgede ilttilførsel, og en vis tålmodighed er derfor et must. Vinen er både knastør og mundudtørrende, men har lige nøjagtig mundfylde nok til at opnå den elegante balance, som ung nebbiolo i de bedste udgaver indeholder. En ung herre med særdeles god stil. Den markante tanninstruktur kræver mad med masser af protein og fylde. En rød bøf er det idiotsikrede valg, mens vildt, stuvninger og gryderetter er rigtig fornuftige alternativer. Vinen kan uden problemer klare 5-6 år på langs. Sørg for at åbne vinen mindst 1-2 timer før servering, som i øvrigt bør ske ved 18-20 grader.