Bumbu har vundet masser af priser - senest 3-dobbelt guld ved Los Angeles International Spirit competition 2017 og igen i 2018, hvor kan man kun være stolt over at sælge så fint et produkt. Danmarks måske blødeste rom. Blød og sød rom, med hints af vanilje, fløde og banan. Tænk Créme Brûlée med den lækre brændte sukker på vanilje cremen.

Bumbu Rom  

BUMBU rom destilleres og aftappes på et 123-årigt destilleri i Barbados, der bliver kun bugt førsteklasses sukkerrør valgt fra otte lande i hele Vestindien.

Selv om sukkerrørene omdannes til melasse og destilleres til rom, har de alle unikke egenskaber, der er helt specifikke for klimaet, hvorfra sukkerøret er vokset. De betydelige mængder af mineraler, smage og dufte, som sukkerrøret fra hvert land bidrager med giver unikke kvaliteter til Bumbu:

Barbados: Blød og sød, med hints af vanilje og banan.
Belize: Mellem fyldig, med noter af kaffe og kakao.
Brasilien: Lys og frugtagtig med aromaer af tropiske frugter som mango og papaya.
Costa Rica: Fyldig og aromatiske med hints af koriander og ingefær.
Dominikanske Republik: Fyldig og sød. Noter af toffee og vanilje.
El Salvador: Tør og let med blomsteraromaer og ekstraordinær glathed.
Guyana: Rig, tung og jordlig, med chokolade og karamel smag.
Honduras: Mellem fyldig, med noter af appelsin og kanel.

Disse sukkerrør er destilleret, blandet og aftappet ved hjælp af Barbados’s rene, naturlige koralfiltrerede vand.

Der brugers en destilleri-hemmelig gærstamme, Brewer’s eller Ale-gær, i fermenteringsprocessen. Denne stamme er en hemmelighed, der dateres tilbage til 1840.

Den færdige blanding er lageret op til 15 år i fade (kun brugt en gang) og kun klasse-A bourbon tønder. Disse tønder er medium mørk indvendig, det giver Bumbu sin rige farve og forbedrer vaniljenoterne i sin smagsprofil.

Når rommen er destilleret og lageret på fadene, blandes de med vores helt naturlige indfødte Caribiske ingredienser, så hviler rommen, blandes igen og til sidst hældes på flasker og der sættes korkprop i.

Bumbu er aftappet på 35% alc.  Vol., Ideel til ren nydelse, samt at blande i drinks. I begge tilfælde fremhæves karakteren og kvaliteten af en perfekt afbalancerede blanding af den fine rom og friske naturlige smag uden at opleve den, som sprittet, fra styrken af alkoholen.

Et udsøgt, helt naturligt håndværk, lavet med indfødte Caribiske ingredienser.

I det 16. og 17. Århundrede blandede sømænd og købmænd Caribiske frugter og krydderier med deres rom og kaldte det “Bumbu” den samme opskrift bruges i dag – et ægte autentisk udtryk for denne Caribiske legende uden kunstige farver eller smag.

Håndlavet i små partier i Barbados, den oprindelige “rom-ø”, hvor rom blev skabt for første gang – for 400 år siden.

Blandet med verdens reneste vand, naturligt filtreret af Barbados koral kalksten. I modsætning til de fleste øer i Vestindien (dannet af vulkaner) er Barbados en kalkstens ø, der er skabt af koralrev. Grund vandet er tvunget gennem kalksten og naturligt renset. Destillerier andre steder filtrere deres vand, men ikke her.

Lavet på vores historiske Barbados destilleri grundlagt i 1893, hvis traditionelle rom dateres tilbage til 1840.

Bumbu er en blanding fra otte lande. Vores master distiller udvælger førsteklasses sukkerrør fra lokalt bæredygtige gårde i verdens bedste sukkerrørsproducerende lande: Barbados, Belize, Brasilien, Costa Rica, Den Dominikanske Republik, El Salvador, Guyana og Honduras.

Lagering op til 15 år for at skabe et ubesværet blød og afbalanceret rum med kompleksitet og dybde.

Rige og komplekse aromaer af madagaskar vanilje, blød karamel og ristet egetræ. På ganen har Bumbu noter af kanel, ristede nødder og krydderi – perfekt blandet for at opnå en mild sødme og let, blød finish.

Vi mener om Bumbu Rom:
"Danmarks måske blødeste rom. Et musthave."